VORSPEISEN
Scottona Fleisch Tartare mit Parmesan-Waffel
Roast-beef mit Senf
Gemischter Aufschnitt mit Käse und Süß-Sauer-Gëmuse Eingemachte
Caprese mit Mozzarella und Basilikum
Roher Schinken aus Soave
BRUSCHETTA ITALIA
BRUSCHETTA TRENTINA
Emmental und Speck
NUDELGERICHTE
Handgemachte "Gnocchi" mit Trüffel
Spaghetti Carbonara mit Eiern, Bauchspeck, Käse, schwarzem Pfeffer und römischer Schafkäse
Ravioli mit Monte Veronese gefüllt, in Butter und Pistazien geschwenkt
Frische Bigoli mit Fleishsauce
Gabeckene Lasagna
Frische Eierbandnudeln mit Garnelenschwänzen, Zucchini und Kirsctomaten
HAUPTGERICHTE
Steak nach Florentiner Art von Scottona Fleisch
PREIS PRO KG
mindestens 800 g
Wir wählen täglich das Fleisch für Sie aus und garantieren höchste Qualität. Die Mindeststückgrößen sind eineBesonderheit des Fleisches und spezifischer Anforderungen an die von uns bevorzugte Grillmethode. Aus hygienischenGründen wird das bestellte Fleisch nicht in den Speisesaal gebracht. Das bestellte Fleisch ist immer am offenen Kamin,zusammen mit der Waage, sichtbar. Der Preis unserer Fleischangebote richtet sich nach dem Gewicht und ist dahervariabel. Die Preise werden pro 100 g angegeben.
Rumpsteak vom Grill von Scottona Fleisch
PREIS PRO KG
mindestens 400 g
Wir wählen täglich das Fleisch für Sie aus und garantieren höchste Qualität. Die Mindeststückgrößen sind eineBesonderheit des Fleisches und spezifischer Anforderungen an die von uns bevorzugte Grillmethode. Aus hygienischenGründen wird das bestellte Fleisch nicht in den Speisesaal gebracht. Das bestellte Fleisch ist immer am offenen Kamin,zusammen mit der Waage, sichtbar. Der Preis unserer Fleischangebote richtet sich nach dem Gewicht und ist dahervariabel. Die Preise werden pro 100 g angegeben.
Steak nach Florentiner Art vom Iberische-Fleisch (Scottona)
PREIS PRO KG
mindestens 800 g
Wir wählen täglich das Fleisch für Sie aus und garantieren höchste Qualität. Die Mindeststückgrößen sind eineBesonderheit des Fleisches und spezifischer Anforderungen an die von uns bevorzugte Grillmethode. Aus hygienischenGründen wird das bestellte Fleisch nicht in den Speisesaal gebracht. Das bestellte Fleisch ist immer am offenen Kamin,zusammen mit der Waage, sichtbar. Der Preis unserer Fleischangebote richtet sich nach dem Gewicht und ist dahervariabel. Die Preise werden pro 100 g angegeben.
Rumpsteak vom Grill vom Iberische-Fleisch (Scottona)
PREIS PRO KG
mindestens 400 g
Wir wählen täglich das Fleisch für Sie aus und garantieren höchste Qualität. Die Mindeststückgrößen sind eineBesonderheit des Fleisches und spezifischer Anforderungen an die von uns bevorzugte Grillmethode. Aus hygienischenGründen wird das bestellte Fleisch nicht in den Speisesaal gebracht. Das bestellte Fleisch ist immer am offenen Kamin,zusammen mit der Waage, sichtbar. Der Preis unserer Fleischangebote richtet sich nach dem Gewicht und ist dahervariabel. Die Preise werden pro 100 g angegeben.
Gemischte Grillplatte
Tagliata (Färsestreifen) mit Rosmarin
Tagliata (Färsestreifen) mit Monte-Käse
Tagliata (Färsestreifen) mit Rauke und Grana (Art parmesan)
Rinderfilet vom Grill
Gegrilltes Hähnchen
Rinderfilet mit grünem Pfeffer
Paniertes Schweineschnitzel (Wiener Schnitzel)
Geschmortes Kaninchen mit Polenta
Gegrilltes Forellenfilet
Gemischte Fischfritüre (Garnelen und Calamari) mit Gemüse in Backteig
BEILAGEN
Gemischter Salat
Tomaten mit Zwiebeln
Bratkartoffeln
Pommes frites
Gegrilltes Gemüse
Paprikagemüse
INSALATONA
Grüner Salat, Tomaten, Karotten, Rauke, Radicchio, Mozzarella, Thunfisch und Mais
KINDERMENU
Nudeln mit Fleischsauce
Nudeln mit Tomatensauce
Tortellini mit Schinken und Sahne
Paniertes Hänchenschnitzel mit Pommes frites
Paniertes Hänchenschnitzel mit Bratkartoffeln
Bratwurst mit Pommes frites
Hamburger in Sesambrötchen mit Tomaten, Salat und Pommes frites
PIZZE
SCHIACCIATA
Öl, Rosmarin
MARINARA
MARGHERITA
Tomatensauce und Mozzarella
PROSCIUTTO e FUNGHI
CAPRICCIOSA
4 STAGIONI
SALAMINO PICCANTE
SALAME DOLCE
WURSTEL
TONNO e CIPOLLA
4 FORMAGGI
CALZONE
Mozzarella, getrüffelte Pilzen, Gekochter Schinken und Tomatensauce nach dem Kochen
VEGETARIANA
NAPOLI
BUFALINA
DELICATA
SESTRIERE
PARMIGIANA
TREVISO
ESTATE
BELL'ITALIA
SALENTO
BUFALA ESTIVA
Tomatensauce, Mozzarella, Kirschtomaten, Büffelmozzarell nach dem Kochen, Taggiasca-Oliven, Basilikum und Oregano
MONTE BALDO
CARBONARA A MODO MIO
GUSTOSA
Mozzarella, gemischte Pilzen, Käse der Fäden zieht und Gerollter Bauchspeck nach dem Kochen
MANTOVANA
ZINGARA
NOBILDONNA
Tomatensauce, Mozzarella, Gegrillte Zucchini, Schafsalami und Weißschimmelkäse